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こんにゃくダイエットのレシピ

ここではこんにゃくダイエットをしている人の為に、こんにゃくを使ったレシピをご紹介したいと思います。

【マーボーこんにゃく】
これはボリュームがありとってもヘルシーな一品です。

○材料(4人分):1人分のカロリー=87Kcal
 板こんにゃく      :4丁
 マーボーナスの素(市販):2袋
 にんじん        :1本
 ピーマン        :2個
 牛肉のひき肉      :100g
 なす          :300g
 油           :100cc
 塩           :適量
 こしょう        :適量
 一味唐辛子       :お好みで

○作り方
 1.にんじん、ピーマン、なす、を細切りにして素揚げします。
 2.こんにゃくを細切りにして、油を少量引いたフライパンで炒めます。
 3.ひき肉を炒めます。
 4.味噌(白味噌)、酒、水をあわせたものを一煮立ちさせます。
 5.1で揚げた野菜とマーボーナスの素を4の中に入れて混ぜて出来上がりです。

【肉じゃがコロッケ】
ちょっと手間はかかりますが、ヘルシーな一品です。

○材料(4人分):1人分のカロリー=416Kcal
 糸こんにゃく      :200g
 にんじん        :1本
 じゃがいも       :3個
 たまねぎ        :1個
 牛肉          :100g
 キャベツ        :少量
 トマト         :少量
 しょうゆ        :適量
 砂糖          :適量
 酒           :適量

○作り方
 1.じゃがいも、にんじん、たまねぎを乱切りにします。
 2.1で切った野菜と水をお酒で煮込みます。
 3.2に牛肉と糸こんにゃくを入れて、砂糖としょうゆで味付けをして煮込みます。
   このとき、水分をよく飛ばすようにして煮込みます。
 4.全ての材料が煮えたら、形をコロッケのように整えます。
 5.小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ油で揚げます。
 6.付け合せにキャベツの千切り、トマトを加えます。